Blanda alla ingredienser i en skål och servera till fiskpinnar, lax, kokt torsk m. Det här är den absolut godaste kalla såsen till fisk som finns tycker jag
Hemmgjorda fiskpinnar serverade med kall dillsås och perfekt ugnsrostad potatis, MUMSFILIBABA. Det är även supergott att servera fisken med stuvad spenat
Jag testade att göra panerad halloumi – kallar dom fuskpinnar (istället för fiskpinnar). Jag serverade med mitt goda KÅLROTSMOS – Ni kan annars testa Blomkålsmos eller Brysselkålsmos
De små panerade mannagrynsbitarna påminner om fiskpinnar i konsistensen och går att använda på samma sätt som stekt fisk (jag har funderat på att testa att smaksätta smeten med pulveriserat noriblad, eller kelp, för att få "fisken" ännu mera likt originalet)
Fiskpinnar är ju barnsligt gott, i alla fall när man panerar fisken själv. Visst, det blir lite kladdigt men belöningen kommer när man får sätta tänderna i en härligt frasig bit kolja med en klick kall dillsås till
Laxbullarna blev något smaklösa och barnen gjorde tummen ner (hade i smyg förberett fiskpinnar till dem för jag anade att detta inte skulle falla dem i smaken)
Krämig dillsås. Här får frasig, nyfriterad fisk möta krämig sallad med avokado, päron, ärtor och gurka och kompletteras blott med simpel citron, och där, mina vänner, där har ni god men enkel fredagsmat
